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② フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、カリフラワーを炒める。全体に油が回ったら、ひたひたの量の水を加え、やわらかくなるまで煮る。 ③ ブレンダーかミキサーに②をかけて、クリーム状にすれば完成。茹でたカリフラワーにからめてもカリフラワー登録農薬適用表（1） （殺菌・除草・展着） 登録内容は19年10月1日現在 用途 毒劇 薬剤名 使用時期 使用回数 倍率・使用量（10a当り） 適用病害虫 予防 治療 剤型 使用方法 成分名カリフラワーのランキング 野菜の種類別に収穫量や産地の順位などをまとめています。 野菜の名前をクリックするとグラフデータが表示され、グラフの上にマウスカーソルをあわせると（モバイル端末の場合はタップすると）数値が表示されます。 野菜 1 カリフラワー 収穫方法

そうすれば脇芽から旺盛に花蕾が出てきて、どんどんと収穫出来ます。 ブロッコリーの収穫 頂花蕾（中心の蕾）が12～13㎝、繊密なかたまりになったころが収穫期 です。 本葉3～4枚をつけて根元から包丁で切り取りましょう。 花の茎やつぼみ、花を利用する野菜の総称です。代表的な花菜類は、ブロッコリーやカリフラワー、なばな(菜花)などです。 食用菊も花を利用するため花菜類となります。 花を食べる野菜という意味で「花やさい」とも呼ばれています。 花菜類の特徴ブロッコリー アブラナ科 60〜65 あり：輪作年限2〜3年 ブロッコリーは主枝の頂点につく「つぼみ（頂花蕾）」を食べます。 頂花蕾を収穫した後も、わき芽を伸ばして、葉のつけ根にできる「つぼみ（側花蕾）」を収穫して長く楽しめます。 最近では、次々と伸びる側花蕾を茎ごと食べる、茎ブロッコリー（スティックセニョール）も人気です。 栽培のポイント ブロッコリー 野菜オタク 野菜辞典 Vol 30 フードメッセンジャー 加野 有美 食オタmagazine 食のオタクによる食のオタクのためのマガジン 食オタマガジン ブロッコリー 花のつぼみ部分